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DIE Lagenweine
Die Gutsweine wachsen im ehemaligen Flussbett der Mosel, dort, wo eiszeitliche Kiesablagerungen einen sehr günstigen Untergrund für die Reben schaffen. Bereits im Einstiegsbereich liegen die Erträge deutlich unter dem normalen Niveau der Region. So entstehen gut zugängliche, fruchtige Weine mit viel Trinkfluss aber auch mit guter Struktur.
Aus den alten, wurzelechten Reben im Kernbereich der legendären
Steilstlage Thörnicher Ritsch werden die wertvollsten Trauben
selektiert. Sie bilden die Grundlage für enorme Dichte, Mineralität und Würze bis hin zu tabakartigen Aromen und großer Länge im Abgang.